fix: (docs)remove bold formatting from speech recognition headings

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 ![read-only](fig/reading.png)
 
-### **语音听写**
+### 语音听写
 
 1. 在文本编辑区域内，单击鼠标右键选择 **语音听写**，通过麦克风输入语音，转译文字将被插入到光标所在位置。
 

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-### **语音听写**
+### 语音听写
 
 1. 在文本编辑区域内，单击鼠标右键选择 **语音听写**，通过麦克风输入语音，转译文字将被插入到光标所在位置。
 

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-### **語音聽寫**
+### 語音聽寫
 
 1. 在文字編輯區域內，點選滑鼠右鍵選擇 **語音聽寫**，即可透過麥克風輸入語音，轉換的文字將插入到游標所在位置。
 2. 在聽寫模式下，點選聽寫控制項上的關閉按鈕即可結束語音聽寫。

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-### **語音聽寫**
+### 語音聽寫
 
 1. 在文字編輯區域內，點選滑鼠右鍵選擇 **語音聽寫**，即可透過麥克風輸入語音，轉換的文字將插入到游標所在位置。
 2. 在聽寫模式下，點選聽寫控制項上的關閉按鈕即可結束語音聽寫。