Ya estamos usando nunjucks, así que podemos usar la extensión de markdown que hay: https://github.com/zephraph/nunjucks-markdown
La idea sería mover el contenido que tenemos en la web a archivos .md e incluírlos desde los archivos HTML. De esta forma solo tenemos que modificar los archivos .md:
{% markdown %}
{% include 'contenido1.md' %}
{% endmarkdown %}