Update dependency scout_apm to v6

Author: renovate[bot]

Gemfile.lock

@@ -288,7 +288,7 @@ GEM
     orm_adapter (0.5.0)
     pagy (9.4.0)
     parallel (1.27.0)
-    parser (3.3.9.0)
+    parser (3.3.10.0)
       ast (~> 2.4.1)
       racc
     pg (1.6.2-aarch64-linux)
@@ -414,7 +414,7 @@ GEM
       sprockets (> 3.0)
       sprockets-rails
       tilt
-    scout_apm (5.7.1)
+    scout_apm (6.0.1)
       parser
     securerandom (0.4.1)
     selectize-rails (0.12.6)